Origine: Bolgheri, Toscana, Italia

Vitigno: Vinacce di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati

Profumo: Complesso e avvolgente, con note di vaniglia, cacao, caffè, liquirizia e frutta secca

Sapore: Morbido e strutturato, con aromi di frutta sotto spirito e sentori vanigliati, accompagnati da una piacevole persistenza gustativa

Gradazione alcolica: 40%

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: Ideale da degustare da sola in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente. Si accompagna bene con biscotti a base di mandorle, cioccolato fondente o un buon sigaro.

Terroir: Le vinacce provengono dai vigneti della Tenuta San Guido, caratterizzati da suoli sassosi e un microclima unico che conferiscono alle uve una qualità eccezionale.

Vinificazione: Le vinacce fresche vengono pressate delicatamente subito dopo la fase di macerazione del vino, e la distillazione inizia immediatamente. Utilizzando uno dei più antichi alambicchi operativi in Italia, la vinaccia viene distillata a vapore per un periodo di tre ore. La grappa invecchia per 4 anni in barrique di rovere francese e sosta per 6 mesi nelle botti precedentemente utilizzate per l'affinamento del Sassicaia.

Descrizione: La Grappa di Sassicaia è un’elegante espressione di Bolgheri, prodotta con cura artigianale dalla Tenuta San Guido. Questo distillato di rara raffinatezza combina la tradizione con l’innovazione, offrendo un bouquet aromatico unico e una struttura al palato che esprime profondità e complessità. Il lungo affinamento in botti di rovere e l’uso delle stesse barrique del Sassicaia conferiscono alla grappa un carattere distintivo, rendendola ideale per appassionati e intenditori.

Classificazione: Distillato invecchiato

Tipologia: Grappa di pregio

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata