Il Foursquare Exceptional Cask Selection X 2007 rappresenta un single vintage che sposa il blend classico di distillati pot still e a colonna singola, invecchiato per 12 anni tropicali esclusivamente in botti ex-bourbon al 100%. Distillato nel 2007 e imbottigliato nel 2019, questo rum barbadiano testimonia la maestria di Richard Seale nel creare complessità attraverso un invecchiamento paziente e l'uso di botti di qualità, senza ricorrere ad affinamenti in botti da vino. Imbottigliato a 59% - la gradazione cask strength che permette al carattere del rum di esprimersi pienamente - questo rum presenta un profilo più savory e terroso rispetto ad altre edizioni della serie. Con un maggiore contenuto di pot still rispetto alle edizioni precedenti, il 2007 porta note più legnose e terrose che bilanciano perfettamente il blend. Come tutti i rum Foursquare, è imbottigliato senza aggiunta di zucchero o coloranti e senza filtrazione a freddo. Un rum che ha vinto il premio "best-in-palate" tra gli esperti per la sua complessità stratificata e il perfetto bilanciamento.