Il Terre Rosse di Giabbascio Catarratto Sicilia DOC – Centopassi è un vino bianco siciliano che nasce nel territorio dell’Alto Belice Corleonese, nella Sicilia occidentale. Prodotto dalla cantina Centopassi, realtà vitivinicola impegnata nella valorizzazione delle terre confiscate alla mafia, questo vino è ottenuto da Catarratto in purezza, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’isola. I vigneti crescono su terreni rossi ricchi di minerali, da cui deriva il nome del vino, capaci di conferire freschezza, struttura e tipica espressione mediterranea. La vinificazione del Terre Rosse di Giabbascio Catarratto Sicilia DOC – Centopassi avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare l’integrità aromatica del vitigno. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, mantenendo così freschezza, precisione aromatica ed equilibrio gustativo. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e leggere note mediterranee. Al palato è fresco, sapido e armonico, con buona struttura e un finale elegante che richiama le sensazioni minerali del territorio.

Vitigni: Catarratto
Denominazione: Sicilia DOC
Tipologia: Vino bianco secco
Zona di produzione: Sicilia occidentale – Italia
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Agrumi, fiori bianchi e leggere note mediterranee
Gusto: Fresco, sapido ed equilibrato con finale minerale
Abbinamenti: Antipasti di mare, pesce alla griglia, primi piatti di pesce e cucina mediterranea
Temperatura di servizio: 8–10 °C

Il Terre Rosse di Giabbascio Catarratto Sicilia DOC – Centopassi è un bianco siciliano autentico e territoriale, ideale per accompagnare piatti di mare e momenti conviviali con freschezza ed eleganza.