• Meccanismo a rullo
• Angoli di precisione
• Portacoltelli magnetico
• Utilizzo intuitivo
• Materiali di qualità premium

Affilate i vostri coltelli con precisione e semplicità grazie al KnifeGlide Affilatore di Precisione, progettato con doppio angolo, stabilità magnetica e un disco diamantato per risultati professionali direttamente a casa vostra.

Affilatura versatile

Il sistema di affilatura KnifeGlide Precision Sharpener è dotato di due angoli calibrati professionalmente – 15° e 20° – ciascuno progettato per adattarsi alla geometria e all’uso specifico dei coltelli. L’angolo di 15°, noto per la sua precisione, è ideale per lame giapponesi come gyuto, yanagiba e santoku, dove un filo sottile e affilato come un rasoio è indispensabile per compiti delicati, come affettare pesce crudo, verdure o carne disossata con una resistenza minima. Quest’angolo crea un bordo affilato e raffinato, perfetto per tagli netti e presentazioni curate. D'altra parte, l’angolo di 20° si adatta ai coltelli occidentali più robusti, come coltelli da chef, multiuso, mannaie e coltelli da pane seghettati, che necessitano di maggiore resistenza per lavori più impegnativi come tritare ortaggi duri, affettare proteine cotte o tagliare pollame. Questo smusso più ampio garantisce una migliore tenuta del filo e resistenza alla perdita di affilatura o alle scheggiature, anche con uso intenso. Grazie a questi angoli di precisione, KnifeGlide vi consente di affilare ogni lama con accuratezza, preservandone la funzione originale e migliorando complessivamente la performance di taglio.

Pochi passi per un'affilatura perfetta

Affilare i vostri coltelli con KnifeGlide Precision Sharpener è non solo efficace, ma anche sorprendentemente semplice. Progettato per un uso intuitivo, il sistema vi guida passo dopo passo con precisione. Prima posizionate la base su una superficie stabile; i piedini in silicone assicurano una presa antiscivolo. Selezionate l’angolo preferito – 15° per affettare con precisione o 20° per tagli più robusti e quotidiani – poi fissate la lama del coltello al supporto magnetico, dove gli S-PADS la stabilizzano alla giusta altezza. Con il coltello fissato, iniziate con il lato del disco diamantato: fatelo scorrere dolcemente avanti e indietro lungo tutto il filo, applicando una pressione leggera e uniforme. Una volta ripristinata l'affilatura, girate il rullo per usare il disco di finitura – disponibile in acciaio inox o ceramica – per lucidare e rifinire il filo alla perfezione. In poche passate, il vostro coltello tornerà affilato come mai prima, pronto all’uso.

Caratteristiche tecniche:

Colori disponibili: Nero, Marrone

Materiali: Disco di affilatura: disco diamantato rivestito (grana 46 μm) Disco di rifinitura: acciaio inox Impugnatura: legno massiccio Meccanismo a rullo: cuscinetti a sfera Stabilità del rullo: anelli ovali in silicone (sulle rotelle) Base: silicone antiscivolo Stabilizzazione lama: S-PADS (membrane in silicone antiscivolo) Telaio: finitura effetto legno

Dimensioni: Meccanismo a rullo: A x B = 9 x 5,5 cm Base: A x B x C = 10,5 x 6,3 x 2,5 cm

Peso: 740 g