Friggitrice elettrica a due vasche, su vano armadiato chiuso con porta a battente. Piano di cottura in acciaio inox Aisi 304 con spessore 20/10, predisposto per l’unione di testa. Vasche di cottura stampata in acciaio inox Aisi 304, con profilo interno raggiato. Capacità vasche di Lt. 15+15. Vasche dotate di ampio invaso anteriore per l'espansione dell’ olio e delle schiume e ampia zona fred a per la raccolta dei residui di cottura. Riscaldamento ottenuto con resistenza corazzata in acciaio inossidabile Aisi 304, posizionata internamente alla vasca e ruotabile di oltre 90° per favorire la pulizia della vasca stessa. L’attivazione del riscaldamento è segnalato dall’accensione di una lampada spia di colore arancione, collocata sul pannello comandi. Temperatura dell’ olio in vasca controllata tramite termostato meccanico, con regolazione da 100 a 185 °C. Termostato di sicurezza a ripristino manuale. Filtro estraibile, cestello, coperchio e collettore per il rubinetto di scarico in dotazione. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.