Precisione, flessibilità e taglio impeccabile: il coltello per filettare Kai Shun DM-0761 è l'alleato perfetto per lavorazioni delicate su pesce e carne.

Dotato di una lama lunga 18 cm in acciaio giapponese, sottile e flessibile, consente di seguire facilmente le curve di ossa e pelle per un filettatura netta e senza sprechi. L'affilatura su entrambi i lati assicura un taglio scorrevole, veloce e senza fatica.

Appartenente alla rinomata serie Shun, ogni coltello è unico grazie alla venatura damascata e alla cura artigianale nella realizzazione.

Caratteristiche:

• Marca: Kai
• Lama da 18 cm in acciaio damascato, sottile e flessibile
• Affilatura bilaterale per un taglio rapido e preciso
• Perfetto per filettare pesce e carne con facilità
• Manico ergonomico in legno di Pakka
• Codice prodotto: DM-0761

Uno strumento essenziale per professionisti e appassionati che richiedono massima precisione e controllo nel filettare.