Hostess e Steward a Bordo

Il mondo dello yachting professionale è un settore in costante crescita che offre opportunità di lavoro affascinanti e ben retribuite a bordo di yacht e superyacht in tutto il mondo. Ma lavorare come hostess o steward a bordo richiede competenze specifiche che vanno ben oltre il semplice servizio in tavola: dalla cura impeccabile degli interni alla gestione della cambusa per ospiti esigenti, dall'etichetta internazionale alla conoscenza dei protocolli di sicurezza, ogni dettaglio deve essere curato alla perfezione.

Questo manuale è la guida pratica più completa in italiano per chi desidera intraprendere o perfezionare la carriera di crew nel settore del diporto di lusso. Scritto con l'esperienza diretta della vita a bordo, il libro copre tutti gli aspetti della professione: dalle competenze tecniche alle soft skills indispensabili per interagire con armatori e ospiti, fino ai consigli pratici su come trovare lavoro, quali certificazioni conseguire e come costruire un curriculum competitivo nel settore.

Cosa troverai in questo libro

• Il ruolo di hostess e steward a bordo di yacht e superyacht: mansioni, responsabilità e giornata tipo
• Servizio in tavola formale e informale: mise en place, servizio alla francese, all'inglese e al piatto
• Gestione della cambusa: pianificazione menu, approvvigionamento, conservazione degli alimenti a bordo
• Cura degli interni: pulizia di superfici pregiate, argenteria, cristalleria, biancheria di lusso
• Etichetta e protocollo: come relazionarsi con armatore, ospiti e capitano
• Gestione del guardaroba degli ospiti e servizio lavanderia
• Mixology e preparazione cocktail: tecniche base per il bar di bordo
• Decorazione e allestimento tavola per cene speciali ed eventi
• Certificazioni necessarie: STCW, ENG1, Food Hygiene e altre qualifiche richieste
• Come trovare lavoro: agenzie di crew, portali specializzati, preparazione del CV nautico

A chi è rivolto

Pensato per chi desidera iniziare una carriera nello yachting professionale come hostess o steward, per chi già lavora a bordo e vuole migliorare le proprie competenze, e per i capitani e i gestori di equipaggio che cercano un riferimento formativo per il proprio team di interior. Utile anche per gli armatori che vogliono capire cosa aspettarsi dal servizio di bordo.

Dettagli editoriali

• Editore: Edizioni il Frangente
• ISBN: 9788836102808
• Formato: brossura con fotografie a colori e schemi operativi