Lo Zampone è il prodotto gastronomico per eccellenza legato alle ricorrenze invernali. Privo di derivati del latte, privo di conservanti aggiunti. Senza additivi chimici aggiunti, senza polifosfati aggiunti. Senza glutine. Inserito nel prontuario AIC.

COME CUCINARE LO ZAMPONE: Immergere lo zampone, chiuso nella sua confezione, in acqua bollente per 45 minuti. Tagliare un angolo della confezione onde facilitare l’uscita di eventuale gelatina. Terminata la cottura, tagliare a fette dello spessore di 1cm e servire. Dal sapore tipico, intenso e speziato, si consiglia la degustazione in abbinamento a legumi, spinaci saltati o a purè di patate. 

INGREDIENTI:  cotenna di suino italiano, grasso suino italiano, magro di testa di suino italiano, sale marino, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio

PESO: 900 gr 

VALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g): Energia: 262 Kcal / 1090 Kj7Kj Grassi: 20g di cui acidi grassi saturi 9,2g Carboidrati: <0,1g di cui zuccheri: <0,1g Proteine: 20g Sale (NaCl): 1,7g

MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 746L

ORIGINE: ITALIA

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo areato fresco e asciutto.

Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 009 - Operatore controllato nr 5528