Das Vater-Sohn-Gespann aus Dominik und Vater Karlheinz, begeistert uns von Jahr zu Jahr aufs Neue. Es zeigt sich zunehmend, dass die Zukunft des Weinguts bei der Erzeugung bester Burgunder-Sorten liegt. Die Südpfalz verfügt nicht nur über beste Böden für Burgundersorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay oder Pinot Noir, sondern auch das entsprechende Klima. Entsprechend charmant kommen die Burgunder der beiden rüber. Weißburgunder wächst hier auf schwarzem Ton. Der Boden ist zwar locker, aber trotzdem recht schwer. Er speichert die Wärme unheimlich gut und eignet sich besonders gut für saftige Weiße. Hier ist zwar saftiger Weißwein im Glas, doch auch eine große Menge Frische. Kein alkoholisches Kraftpaket, sondern ein graziler Langstreckenläufer... na gut ein paar Pfunde sind da schon noch drauf. Das kommt auch daher, dass etwa 50% im Holz ausgebaut wurden. 

In der Nase gelb-fruchtig und unüblicherweise recht karg und steinig. Das macht ihn ungemein charmant, dass man glatt reinbeißen möchte. Am Gaumen dann viel Extrakt mit feinem Säurenerv, um auch im Sommer noch so richtig viel Freude zu bereiten. Ein mittellanges Finish. Für dieses Geld werden Sie wohl kaum einen besseren Weißburgunder finden. Uns ist jedenfalls noch kein besserer Weißburgunder unter 10 Euro begegnet.

Das Rebsortenalter liegt bei 15 bis 30 Jahren. Die Reben stehen in der Lage "Im Schwarzacker" auf schweren tiefgründigen schwarzen Tonböden. Der Wein wird zur Hälfte in Stückfässern (1200 Liter) und Tonneauxs (900 Liter)  ausgebaut und zur anderen Hälfte im Edelstahl. Dass er im Holz war, lässt sich jedoch höchstens am Schmelz erkennen.