Im Glas ist er altrosa, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Der Einstieg in die Nase erinnert zunächst an Himbeeren und Walderdbeeren, Düfte, die durch Anklänge von Brioche, Hefe und Brotkruste bereichert werden. Am Gaumen ist er würzig und frisch, gut ausgewogen und von guter Länge.

Er entsteht durch eine kurze Mazeration auf den Schalen der Trauben und reift mindestens zwei Jahre lang auf der Hefe. Dieser runde und fruchtige Brut Rosé Champagner von "M. Hostomme" bietet ein faszinierendes und fließendes Getränk, sättigend und fruchtig, mit faszinierenden Anklängen an die Nachgärung. Es ist ein hervorragender Champagner mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ideal als Aperitif, passt er gut zu Blätterteigkuchen mit Schinken und Mozzarella.

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