Scheibel Alte Zeit Blackcurrant Rum vereint saftige schwarze Johannisbeere (Cassis) mit der warmen, weichen Süße eines fein gereiften Rums. Im Glas präsentiert sich eine dichte, rubinfarbene Komposition, die Fruchtfülle, Vanille, Karamell und zarte Holznoten zu einem samtigen Ganzen verbindet. Der Stil ist modern und genussorientiert: vollmundig, elegant und mit einem langen, fruchtig-würzigen Nachhall – perfekt für Aficionadas, Aficionados und Genießer:innen, die fruchtbetonte Premium-Spirits lieben, pur und im Drink.

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Aroma: Schon in der Nase dominiert die reife Cassis-Frucht, dunkel und tief, begleitet von feiner Vanille, einem Hauch Honig und sanfter Toffee-Süße. Dezente Anklänge von Zedernholz und Kakaopulver setzen edle Akzente, ohne die Frucht zu überdecken.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur mit klarer Johannisbeer-Intensität, die von weichem Rum getragen wird. Noten von karamellisierter Eiche, heller Schokolade und einem Hauch Gewürz (Zimt, heller Pfeffer) verleihen Struktur. Die Süße wirkt rund und reif, nie klebrig; ein Spritzer frischer Zitrus bringt Spannung und sorgt für Trinkfluss.

Abgang: Lang und sauber mit anhaltender Cassis-Note, feiner Vanille und einer eleganten, milden Würze. Ein dezentes Echo von Mandeln und Mokka rundet den Eindruck ab und macht Lust auf den nächsten Schluck – pur auf Eis ebenso wie im Cocktail.

Charakter & Anlass: Diese Abfüllung spielt die Stärken beider Welten aus: die frische, dichte Frucht der schwarzen Johannisbeere und die schmeichelnde Wärme eines harmonisch wirkenden Rums. Ideal als Dessertbegleiter (z. B. Schokoladen-Tarte, Cheesecake, Crème brûlée), für den entspannten Feierabend „on the rocks“ oder als fruchtig-edle Basis in modernen Signature-Drinks.

Fazit

Alte Zeit Blackcurrant Rum ist ein geschmeidiges Genuss-Statement: intensive Cassis-Frucht, sanfte Vanille- und Karamellnoten, feine Eichenwürze und ein ruhiger, langer Nachhall. Pur ein eleganter Sipper, in Cocktails eine ausdrucksstarke, fruchtige Bühne mit edlem Tiefgang.

Rezept 1: Blackcurrant Rum Sour
50 ml Alte Zeit Blackcurrant Rum • 20 ml frischer Zitronensaft • 10 ml Zuckersirup (1:1) • optional Eiweiß • Zitronenzeste.
Kräftig auf Eis shaken, doppelt in eine Coupette abseihen, mit Zeste parfümieren. Saftige Cassis-Frucht, cremige Textur, fein ausbalanciert.

Rezept 2: Cassis & Rum Highball
50 ml Alte Zeit Blackcurrant Rum • Eis • mit gut gekühltem Soda auf ~150 ml auffüllen • 2–3 Spritzer frischer Limettensaft • schwarzer Johannisbeer-Strang oder Limettenzeste.
Im Highball-Glas bauen, kurz rühren. Frisch, fruchtig und leicht – die Johannisbeere bleibt klar im Mittelpunkt.