Eine Hommage an den klassischen Sancerre – knackig, mineralisch und mit elegantem Körper.
- 4.2 Vivino.
- 100 % Sauvignon Blanc.
- Ausbau: 80% Stahltank, 20% drei Wochen in neutralen Eichenfässern.
- Der Geschmack ist sauber und lebendig mit einer hellen, frischen Säure, die auf der Zunge tanzt. Noten von feuersteinartiger Mineralität, säuerlicher Ananas, Passionsfrucht und ein leicht salziger Abgang verleihen dem Wein eine verführerische Komplexität.
- Passt gut zu frischen Austern, gegrillten Langusten, Ziegenkäse oder einem knackigen Sommersalat.