KUKICHA - AUßERGEWÖHNLICHES AROMA AUS FEINEN BLATT-STIELEN UND BLATT-RIPPEN

Kukicha ist eine außergewöhnliche Teesorte, denn Sie wird nicht aus Teeblättern sondern aus den besonders nährstoffreichen Blatt-Stielen und Blatt-Rippen hochwertigster Grüntees (Sencha und Bancha) hergestellt. Gegenüber Teeblättern enthalten Blatt-Stiele weniger Koffein und Bitterstoffe. Dadurch hat Kukicha einen milden, zarten Charakter mit leicht süßlichen und etwas nussigen Einschlägen sowie einem schönen Umami-Geschmack.

Kukicha ist besonders für Grüntee-Einsteiger ein wunderbarer Tee, da er auch bei längerer Ziehzeit und heißerem Wasser kaum Bitterstoffe entwickelt und sein angenehm mildes Aroma behält. Durch seinen geringen Koffeingehalt ist dieser wohlschmeckende goldgrüne Tee zudem ideal für den Nachmittag oder Abend.

Auch wenn es sich um Blatt-Stiele handelt ist ein Kukicha keineswegs ein Produkt zweiter Klasse, denn er ist genauso rein und sorgfältig verarbeitet wie andere hochwertige Grüntees. Während schlechtere Qualitäten einen höheren Anteil an groben, braunen und faserig holzigen Stängeln aufweisen, wird bei unserem Bio Kukicha besonders hochwertiges Blattmaterial aus Sencha und Bancha verwendet. Dies ist an den feinen, dunkelgrünen Blattrippen des Tees zu erkennen.

Unser Bio Kukicha wird auf nährstoffreichem Vulkanboden im Süden Japans in der Präfektur Kagoshima angebaut. Das frische Quellwasser in den hochgelegenen Teegärten und der sorgfältige Anbau erzeugen so den leicht aromatischen Kukicha-Geschmack mit einzigartigem Umami.