Beschreibung

Dieser Wein spiegelt auf perfekte Weise die jahrzehntelange Familientradition bei der Weinbereitung wider, die eine leichte und kurze Traubentrocknung vorsieht, um die Corvina Traube in ihrer ganzen Reinheit zu erhalten. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend getrocknet, um eine optimale Konzentration der Aromen zu erreichen, bevor sie sanft gepresst und fermentiert werden.

Traubensorten

100% Corvina Veronese

Ausbau

60 Tage Traubentrocknung, 12 Monate Holzfasslagerung, anschließend 4 Monate Flaschenreifung

Herkunft

IGT Verona / Italien

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

13.5%

Lagerfähigkeit

mind. 6 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Klassische Pasta Gerichte, rotes Fleisch oder Grillgerichte

Auszeichnungen

91 Punkte JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2022
93 Punkte JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2021
GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2019

Tasting Notiz

Dunkelrubinrot, zeigt dieser Wein tiefe und sanfte Fruchtnoten wie reife Kirschen und rote Johannisbeeren, angereichert mit würzigen Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist er reichhaltig und delikat zugleich, weich und ausgewogen mit attraktiven Tanninen. Sein Abgang ist lang und frisch, ohne übermäßig intensiv zu sein.