Maison de champagne établie à Aÿ depuis 1921, la Maison Collet incarne une véritable identité grâce à son champagne de caractère. Cette cuvée harmonieuse associe avec élégance les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Elle séduit par sa robe dorée et révèle des notes à la fois citronnées et toastées, légèrement beurrées, tout en offrant une puissance et une grande fraîcheur en bouche. Depuis de nombreuses années, les champagnes Collet sont partenaires de prestigieuses tables étoilées.